首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
轉(zhuǎn)化糖
答案:
在蔗糖水解過程中,溶液的旋光度由右旋轉(zhuǎn)化到左旋,通常把蔗糖的水解液稱為轉(zhuǎn)化糖漿,也稱轉(zhuǎn)化糖。
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
名詞解釋
淀粉糖漿
答案:
淀粉糖漿是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物,自身不能結(jié)晶并能防止蔗糖結(jié)晶。
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
名詞解釋
糖的保濕性
答案:
保濕性是指在較低濕度下保持水分的性質(zhì)。
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題