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大腸菌群的定義是指在一定培養(yǎng)條件下能發(fā)酵()、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽胞桿菌。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.半乳糖
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水廠加工品進(jìn)行菌落總數(shù)測定時(shí),取樣品()與225ml磷酸鹽緩沖液或生理鹽水混合。
A.5g
B.20g
C.22.5g
D.25g
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單項(xiàng)選擇題
對(duì)罐頭類肉蛋制品商業(yè)無菌檢測稱取樣品時(shí),對(duì)于1Kg以下的樣品精確到()g。
A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0
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