單項(xiàng)選擇題檢測(cè)大腸菌群時(shí)，待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，經(jīng)培養(yǎng)如不產(chǎn)氣，則大腸菌群（）。

A.陽(yáng)性
B.陰性
C.需進(jìn)一步試驗(yàn)
D.需接種伊紅美蘭平板


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1.單項(xiàng)選擇題下列引起食物中毒潛伏期最短的菌是（）。

A.沙門(mén)氏菌
B.糞腸球菌
C.志賀氏菌
D.金黃色葡萄球菌

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)（）指標(biāo)不屬于淡色啤酒的感官要求。

A.色度 
B.濁度 
C.保質(zhì)期 
D.泡沫