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單項選擇題

下列關于食物營養(yǎng)價值相對較低的說法正確的是（）

A.含營養(yǎng)素種類齊全
B.營養(yǎng)素數(shù)量適宜
C.營養(yǎng)素相互比例不適當
D.易被人體消化吸收利用

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單項選擇題

下列屬于蛋白質(zhì)化學評分法的是（）

A.蛋白質(zhì)的消化率
B.氨基酸評分
C.蛋白質(zhì)利用率
D.蛋白質(zhì)功效比值

單項選擇題

下列食物中蛋白質(zhì)生物價最高的是（）

A.牛奶
B.牛肉
C.全雞蛋
D.大豆

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