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名詞解釋有機溶劑結(jié)晶

參考答案： 是在接近飽和的酶液中慢慢加入某種有機溶劑，使酶的溶解度降低，而析出酶晶體的過程。

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1.名詞解釋透析平衡結(jié)晶

參考答案：是將酶液裝進透析袋，對一定濃度的鹽溶液進行透析，使酶液逐步達到過飽和狀態(tài)而析出結(jié)晶的過程。

2.名詞解釋等電點結(jié)晶

參考答案：是通過緩慢改變濃酶液的pH值，使之逐漸達到酶的等電點，而使酶析出結(jié)晶的過程。

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