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單項(xiàng)選擇題
防止茶葉陳化變質(zhì),應(yīng)避免存放時(shí)間太長,含水量過高,高溫高濕和()。
A.無光線
B.燈光照射
C.漫射光照射
D.陽光直射
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單項(xiàng)選擇題
凡是含有較多()的水,稱為硬水。
A.Ca
2+
、Mg
2+
B.Fe
2+
、Fe
3+
C.Cu
2+
、Al
3+
D.Cl
-
、SO
42-
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單項(xiàng)選擇題
茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制,維生素C的氧化及(),茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。
A.茶褐素
B.茶黃素
C.維生素
D.茶色素
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