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單項選擇題

銅還原高錳酸鉀容量法測定還原糖時，滴定過程顏色的變化是（）

A.藍綠色-無色-紫紅色
B.藍綠色-淺綠色-棕色-藍綠色-紫紅色
C.藍綠色-紫紅色
D.藍綠色-淺綠色-棕色-藍綠色

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單項選擇題

植物樣品蛋白質的純化過程中，可以用來檢查沉淀是否洗干凈的試劑是（）。

A.CuSO₄
B.PbOAc
C.BaCl₂
D.K₂Cr₂O₄

多項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品中的蛋白質的測定可采用（）。

A.開氏法
B.染料結合-DBC法
C.油重法（索氏提取法）
D.雙縮脲法

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