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單項(xiàng)選擇題

按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

A.杯口
B.杯底
C.靠近杯的底部
D.杯的上半部

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單項(xiàng)選擇題

高檔宴會(huì)布置場(chǎng)地時(shí)，宴會(huì)的（）因素?zé)o需考慮。

A.規(guī)格
B.標(biāo)準(zhǔn)
C.性質(zhì)
D.菜肴的品種

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)指揮員根據(jù)宴請(qǐng)的標(biāo)準(zhǔn)，下列（）項(xiàng)不屬于擬訂方案之內(nèi)。

A.宴會(huì)服務(wù)的組織方案
B.酒水飲品所需種類和數(shù)量
C.宴會(huì)成本核算單
D.餐廳費(fèi)用

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