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大型宴會前通常會召開宴前會,除點名和提出宴會要求外,最重要的是明確每個人餐前、餐中、餐后分工。()
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婚宴主題菜單通常會根據(jù)原料特征、諧音和寓意設計菜名,以突出婚禮吉祥和祝福美滿的主題。()
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宴會預訂服務員承擔著建立宴會預定檔案的責任,需記錄并整理賓客的基本信息和特殊需求,便于今后提供針對性地服務。()
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