宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）