分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

所有宴會都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）