最新試題
中餐宴會服務的程序為（）
轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
遇到兒童客人，服務員要注意（）
對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
在旁桌分菜時應側對客人，以便客人觀賞。
以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）