所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會常用（）等來烘托氣氛

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

宴會突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。