我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費（）克左右凈料為原則。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。