分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

宴會廳使用的最佳光源是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。