我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開(kāi)始。

宴會(huì)常用（）等來(lái)烘托氣氛

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀(guān)賞。

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來(lái)到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開(kāi)餐巾、松筷套，撤走（）

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤(pán)，左手拿分菜用叉和勺。