單項(xiàng)選擇題

白砂糖應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)（）的環(huán)境中

A.無溫差
B.無異味
C.無濕度
D.無潮氣

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單項(xiàng)選擇題

糖粉是白砂糖（），為純白色粉狀物，在西點(diǎn)制作中可替代白砂糖使用。

A.酶制品
B.再制品
C.濃縮品
D.稀釋品

單項(xiàng)選擇題

蜂蜜為（）或半透明的粘稠體，帶有芳香味，在西點(diǎn)制作中可替代白沙糖使用。

A.渾濁
B.透明
C.混濁
D.乳白

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