多項選擇題

發(fā)酵罐的傳熱總系數(shù)K包括（）。

A.發(fā)酵液到蛇管壁的傳熱系數(shù)K1
B.冷卻管壁到冷卻水的傳熱系數(shù)K2
C.冷卻管壁傳熱系數(shù)K3
D.冷卻管壁水垢傳熱系數(shù)K4

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多項選擇題

自吸式發(fā)酵罐的優(yōu)點有（）。

A.不必配備空氣壓縮機(jī)及其附屬設(shè)備、減少廠房面積
B.溶氧速率高，溶氧效率高、能耗較低
C.用于酵母生產(chǎn)和醋酸發(fā)酵具有生產(chǎn)效率高、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)點
D.剪切力小、對生物細(xì)胞損傷小

多項選擇題

氣升環(huán)式反應(yīng)器的特點有（）。

A.結(jié)構(gòu)簡單，便于制作、維修、操作
B.反應(yīng)溶液分布均勻
C.動力消耗低，較高的溶氧速率和溶氧效率
D.機(jī)械剪切力小，對生物細(xì)胞損傷小