多項選擇題圓柱錐底發(fā)酵罐的特點有哪些（）。

A.該罐具有錐底，主發(fā)酵后回收酵母方便
B.圓柱錐底罐是密閉罐，既可以作發(fā)酵罐，也可以作貯酒罐
C.罐本身具有冷卻夾套，但冷卻面積能夠滿足工藝上的降溫要求
D.罐本身具有相當高度因此不適合上下對流


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1.多項選擇題發(fā)酵罐中擋板的作用有哪些？（）

A.改變液流的方向
B.促使液面中央形成漩渦流動
C.增強其湍流程度
D.增強溶氧傳質(zhì)

2.多項選擇題酒精發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)不包括（）。

A.罐體部分
B.降溫部分
C.各種操作接口
D.清洗部分

3.多項選擇題在通風發(fā)酵生產(chǎn)中消泡的方法有（）。

A.生物消泡劑
B.機械消泡裝置
C.化學消泡劑
D.升高罐的高度

4.多項選擇題向通氣生物發(fā)酵器中通入無菌潔凈空氣的意義有（）。

A.強化培養(yǎng)液的混合與傳質(zhì)
B.供生物細胞呼吸的氧
C.降低溶液的濃度
D.保持一定的表壓，以防止外界雜菌進入生物發(fā)酵系統(tǒng)

5.多項選擇題CIP的組成設備主要有（）。

A.清洗劑儲罐：凈水、試劑儲罐等3-6支
B.CIP供應泵
C.管線及分配站
D.噴頭