單項選擇題機械攪拌通風發(fā)酵罐中攪拌器的作用是（）。
A.強化傳熱
B.混合
C.混合和傳質
D.增加溶氧
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1.單項選擇題液氣比是指（）。
A.發(fā)酵液的環(huán)流量與通風量之比
B.發(fā)酵罐內培養(yǎng)液體積與通風量之比
C.通風量與發(fā)酵液的環(huán)流量之比
D.通風量與發(fā)酵罐內培養(yǎng)液體積之比
2.單項選擇題“公稱體積”指罐的（）。
A.筒身體積
B.底封頭體積
C.筒身體積和底封頭體積之和
D.筒身體積和上下兩封頭體積之和
