問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述使用過(guò)濾槽時(shí)，影響麥汁過(guò)濾速度的因素？

答案： 從理論上說(shuō)，使用過(guò)濾槽時(shí)，麥汁過(guò)濾速度和影響因素之間的關(guān)系為：

K——和過(guò)...
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①麥汁過(guò)濾速度正常，縮短過(guò)濾時(shí)間；
②獲得的麥汁清亮；
③實(shí)現(xiàn)較...
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【簡(jiǎn)答題】糖化過(guò)程中應(yīng)做哪些檢查？
答案： 糖化過(guò)程中應(yīng)做的檢查有：
①醪液的外觀檢查：
a.糊化醪液化后應(yīng)澄清快，有明顯的上清液，泵醪時(shí)速度快...
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