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填空題
在麥汁薄板冷卻器的水區(qū)和麥汁區(qū)會出現(xiàn)壓力差,一般不應(yīng)超過()Mpa。
答案:
0.2
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糖化醪液的強(qiáng)力攪拌會將空氣帶入醪液中,另外會產(chǎn)生(),對醪液中膠體物質(zhì)的平衡產(chǎn)生影響。
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