填空題

對于一罐法發(fā)酵,發(fā)酵罐內(nèi)的麥汁量應是全容積的()%,液面過高會出現(xiàn)罐頂上冒沫,影響發(fā)酵衛(wèi)生和損失。

答案: 80
微信掃碼免費搜題