A.透析法 B.沉淀法 C.變性 D.加熱
A.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞 B.蛋白質(zhì)肽鍵的斷裂 C.蛋白質(zhì)生物活性喪失 D.蛋白質(zhì)容易沉淀 E.蛋白質(zhì)形態(tài)發(fā)生改變
A.水解 B.沉淀 C.變性 D.鹽析