填空題

酒花的添加的目的為:①();②();③();④()。

答案: 賦予啤酒特有的香味和爽口的苦味;增加啤酒的防腐能力;提高啤酒的非生物穩(wěn)定性;防止煮沸時竄沫
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

純生啤酒中有()活性。

答案: 蔗糖轉(zhuǎn)化酶
填空題

糊精階段溫度為:()℃。

答案: 75~78
微信掃碼免費搜題