填空題

俄羅斯:生產(chǎn)干制水產(chǎn)品時,必須對干燥室內(nèi)的空氣進(jìn)行控制,()必須進(jìn)行徹底的處理。

答案: 網(wǎng)和托盤
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俄羅斯:去皮之后,煮過的產(chǎn)品必須()的狀態(tài)存放。

答案: 冷凍或以冷藏
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