A.食品接觸表面的衛(wèi)生要求 B.水或冰的衛(wèi)生要求 C.員工健康 D.交叉污染的防止
A.裝過化學物質(zhì)的容器再裝食品 B.流感病毒的傳染 C.餅干放進冰箱后變軟 D.切完大蒜的刀再切雞肉一股蒜味
A.不同食品區(qū)域 B.不同加工區(qū)域 C.不同濕度區(qū)域 D.不同清潔區(qū)域