單項選擇題清場結(jié)束后（）復(fù)查合格后發(fā)給“清場合格證”。
A.化驗員
B.質(zhì)量員
C.班組長
D.工藝員
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1.單項選擇題空氣潔凈度級別相同的區(qū)域，產(chǎn)塵量大的操作室應(yīng)保持（）。
A.相對負壓
B.相對正壓
C.正壓
D.負壓
2.單項選擇題在“批評價報告”中進行物料平衡審核的目的是（）。
A.提高各工序收率
B.提高半成品和成品質(zhì)量
C.降低各種物料消耗
D.檢查潛在的質(zhì)量事故
3.單項選擇題批生產(chǎn)記錄應(yīng)（）歸檔。
A.生產(chǎn)日期
B.批號
C.包裝日期
D.出廠日期
4.單項選擇題無特殊要求時，潔凈區(qū)的溫濕度應(yīng)可控制（）。
A.溫度18～24℃，相對濕度50～70％
B.溫度20～24℃，相對濕度40～60％
C.溫度18～28℃，相對濕度50～70％
D.溫度18～26℃，相對濕度45～65％
最新試題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題