下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。

當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。