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在超出關(guān)鍵限值的條件下,生產(chǎn)的產(chǎn)品是潛在不安全產(chǎn)品。
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驗證是指通過提供客觀證據(jù)對特定的預期用途或應(yīng)用要求已得到滿足的認定。
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食品安全管理體系的文件必須由手冊、程序、和記錄組成。
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