生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。