判斷題上崗前和每年度從事食品加工的員工應(yīng)進(jìn)行健康檢查,并建立員工健康檔案。
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最新試題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),如醬油中的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí),不得靠近城市水源的上游,并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題