下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。