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公認(rèn)的極毒、強致癌物,有“世紀(jì)之毒”之稱的是()。
答案:
二惡英
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填空題
外部污染的原因有()、()和()。
答案:
微生物污染;物理性污染;化學(xué)性污染
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填空題
食品接觸面的()和()是控制病原微生物的基礎(chǔ)。
答案:
清潔;消毒
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