員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

關于CCP，下面哪一項正確？（）

下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質，包括（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）