問答題

【簡答題】企業(yè)使用化學物品應避免污染產品,并符合哪些要求?

答案: (1)廠區(qū)、車間和實驗室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、燃油、潤滑油、化學試劑等應專庫存放,標識清晰,建立并嚴格執(zhí)行化學品...
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【簡答題】企業(yè)應通過檢測監(jiān)控產品的安全衛(wèi)生,并符合哪些要求?

答案: (1)企業(yè)如內設實驗室,其應布局合理,避免對生產加工和產品造成污染,應配備相應專業(yè)技術資格的檢測人員,具備開展工作所需要...
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【簡答題】簡述罐頭熱力殺菌的定義及分類

答案: 定義:把罐頭食品加熱到一定溫度并保持一段時間,使罐內不含致病的微生物,在正常室溫條件下,在貯藏和銷售過程中,罐內也不含有...
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