最新試題
在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對其產(chǎn)品特性進行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對其終產(chǎn)品特性進行詳盡描述。
題型:問答題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。
題型:多項選擇題
食品審核的準則不包括()
題型:單項選擇題
請問有無不符合?若有請開出不合格報告。
題型:問答題
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細菌。
題型:判斷題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()
題型:單項選擇題
添加了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品,應(yīng)標示()。
題型:多項選擇題
整體食品安全管理體系的確認包括初始確認、有計劃的周期性確認
題型:判斷題
化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項()
題型:多項選擇題
不屬檢查表的作用的是()
題型:單項選擇題