問答題

【簡答題】IS022000食品安全管理體系的作用有哪些？

答案： 1）使國家食品管理體系具有連貫性；
2）沒有打亂原有機構(gòu)的調(diào)查、監(jiān)督和執(zhí)行工作，使該項措施更易于執(zhí)行；

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問答題

【簡答題】請描述HACCP的七大原則。

答案： 1）危害分析及危害程度評估：由原料、制造過程、運輸至消費的食品生產(chǎn)過程之所有階段，分析其潛在的危害，評估加工...

單項選擇題

下列行為正確的是（）

A.標簽不得改做他用或涂改后再用，不得漏打或重復(fù)打印生產(chǎn)日期
B.盛裝產(chǎn)品的容器（桶、筐等）超載一點沒關(guān)系，不慎落地反正還可以清洗后重新使用的
C.原輔料、包裝材料、半成品及成品都有包裝可將殺蟲劑噴至表面
D.滾揉著的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)機器有問題了，立即停機自行修理，我自已能解決的，不必通知質(zhì)檢部和有關(guān)人員了

【簡答題】IS022000食品安全管理體系的作用有哪些？

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【簡答題】請描述HACCP的七大原則。

下列行為正確的是（）

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