判斷題飲料廠的罐裝區(qū)域、奶粉廠的接粉區(qū)罐裝區(qū)域同其他區(qū)域的潔凈要求相同

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不屬檢查表的作用的是()

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實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。

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整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

題型:判斷題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)

題型:判斷題

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請(qǐng)舉例,繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖,并確定OPRP計(jì)劃及其行動(dòng)準(zhǔn)則、關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值。分別說(shuō)明OPRP計(jì)劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些?結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵崗位,如何對(duì)確定的顯著危害實(shí)施有效控制?

題型:?jiǎn)柎痤}

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

題型:判斷題

在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后,將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題