你可能感興趣的試題

問答題
【簡答題】菌種選擇的要求？
答案：A.能在廉價原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且生成的目的產物產量高、易于回收；
B.生長速度和反應速度較快，發(fā)酵周...
問答題
【簡答題】發(fā)酵工業(yè)菌種選擇的總趨勢？
答案：野生菌→變異菌
自然選育→代謝控制育種
誘發(fā)基因突變→基因重組的定向育種
問答題
【簡答題】常用的工業(yè)微生物種類？
答案：細菌：醋桿菌屬的醋化醋桿菌、弱氧化醋桿菌、乳酸桿菌、乳鏈球菌、枯草芽孢桿菌、丙酮丁醇梭菌、大腸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌
問答題
【簡答題】發(fā)酵工業(yè)的基本生產過程？
答案：1.用作種子擴大培養(yǎng)及發(fā)酵生產的各種培養(yǎng)基的配制
2.培養(yǎng)基、發(fā)酵罐及其附屬設備的消毒滅菌
3.擴大...
問答題
【簡答題】發(fā)酵工業(yè)的特點及應用范圍？
答案：1、發(fā)酵過程一般是在常溫常壓下進行的生化反應，反應安全，要求條件較簡單。
2、可用較廉價原料生產較高價值產品。...
問答題
【簡答題】微生物發(fā)酵過程優(yōu)化技術五大目標是什么？可以在哪些水平實現過程優(yōu)化的目的？
答案：高產量：微生物生理、遺傳、營養(yǎng)及環(huán)境因素
高轉化率：微生物代謝途徑和過程條件
高效率：微生物反應動力...
問答題
【簡答題】發(fā)酵工程上、中、下游技術分別主要包括哪些內容？
答案：上游技術：優(yōu)良種株的選育和保藏（包括菌種篩選、改造，菌種代謝路徑改造等）中游技術：發(fā)酵過程控制，主要包括發(fā)酵條件的調控，...
問答題
【簡答題】傳統(tǒng)發(fā)酵工程與現代發(fā)酵工程的區(qū)別？為什么說發(fā)酵工程處于生物技術的核心地位？
答案：傳統(tǒng)發(fā)酵工程：利用微生物的生長和代謝活動來大量生產人們所需產品的過程理論與工程技術體系。該技術體系主要包括菌種選育與保藏...
問答題
【簡答題】溶氧對發(fā)酵有何影響。提出幾種有效提高溶氧的方法。
答案：溶氧對發(fā)酵的影響：氧是好氧微生物生長和代謝產物生成所必需，微生物只能利用溶解在發(fā)酵液的溶解氧，而氧難溶于水，培養(yǎng)基中貯存...
問答題
【簡答題】比較分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)缺點。
答案：分批培養(yǎng)的優(yōu)點：不易染菌，操作簡單，不存在菌種老化或變異等問題。
缺點：生產時間長，設備利用率低。
連續(xù)...

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【簡答題】工業(yè)菌種來源途徑？

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【簡答題】發(fā)酵工業(yè)的特點及應用范圍？

【簡答題】微生物發(fā)酵過程優(yōu)化技術五大目標是什么？可以在哪些水平實現過程優(yōu)化的目的？

【簡答題】發(fā)酵工程上、中、下游技術分別主要包括哪些內容？

【簡答題】傳統(tǒng)發(fā)酵工程與現代發(fā)酵工程的區(qū)別？為什么說發(fā)酵工程處于生物技術的核心地位？

【簡答題】溶氧對發(fā)酵有何影響。提出幾種有效提高溶氧的方法。

【簡答題】比較分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)缺點。

【簡答題】工業(yè)菌種來源途徑？

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