問答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工業(yè)菌種選擇的總趨勢(shì)？

答案： 野生菌→變異菌
自然選育→代謝控制育種
誘發(fā)基因突變→基因重組的定向育種
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問答題

【簡(jiǎn)答題】常用的工業(yè)微生物種類？
答案： 細(xì)菌：醋桿菌屬的醋化醋桿菌、弱氧化醋桿菌、乳酸桿菌、乳鏈球菌、枯草芽孢桿菌、丙酮丁醇梭菌、大腸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工業(yè)的基本生產(chǎn)過程？
答案： 1.用作種子擴(kuò)大培養(yǎng)及發(fā)酵生產(chǎn)的各種培養(yǎng)基的配制
2.培養(yǎng)基、發(fā)酵罐及其附屬設(shè)備的消毒滅菌
3.擴(kuò)大...
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