單項選擇題洋蔥營養(yǎng)豐富，具有很強的殺菌能力，其中含有一種名為（）的物質(zhì)，具有防癌抗癌的作用。
A.植物殺菌素
B.大蒜素
C.櫟皮黃素
D.洋蔥揮發(fā)油
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1.單項選擇題由于芋頭的顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達（）
A.90%
B.98.80%
C.97.10%
D.95%
2.單項選擇題蘿卜有多種營養(yǎng)素，特別是維生素C，碳水化合物含量較高，故民間有（）不用醫(yī)生開藥方的諺語。
A.春吃蘿卜夏吃姜
B.夏吃蘿卜冬吃姜
C.夏吃蘿卜春吃姜
D.冬吃蘿卜夏吃姜
