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單項選擇題

小白牛肉生產(chǎn)一般飼養(yǎng)到（）。

A.1-2月齡
B.3-5月齡
C.6-8月齡
D.9-10月齡

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單項選擇題

下列指標(biāo)中，（）的含量與肌肉嫩度呈正相關(guān)。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.灰分
D.糖分

單項選擇題

下列（）不屬于牛的外貌測定。

A.肉眼鑒定
B.體尺測量
C.評分鑒定
D.直線評定