多項(xiàng)選擇題下列能夠促進(jìn)鋅吸收的物質(zhì)是（）。
A.植酸
B.動物性食物
C.鞣酸
D.纖維素
E.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題大豆中能影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是（）
A.水蘇糖
B.蛋白酶抑制劑
C.紅細(xì)胞凝集素
D.植酸
2.單項(xiàng)選擇題體格測量工作實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的目的不包括（）。
A.科學(xué)化
B.權(quán)威化
C.系統(tǒng)化
D.規(guī)范化
