問答題

【簡答題】簡述血紅蛋白的結構。其結構與功能有什么關系?血紅蛋白和氧的結合受哪些因素的影響?

答案: 血紅蛋白含有2個α亞基和2個β亞基,每個亞基均有一個血紅素。每個血紅素都可以和一個氧分子結合。但是4個亞基和氧分子的結合...
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用強酸強堿變性后的蛋白質不沉淀。

答案: 錯誤
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