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問答題

【簡答題】為什么胰臟酶原激活過程中產(chǎn)生的膚鏈的C-末端氨基酸一般是精或賴氨酸？

答案：因胰蛋白酶是胰臟所有酶原的共同激活劑，它專一性水解賴或精氨酸的羧基參與形成的肽鍵 (Lys-X，Arg-X--)。故胰蛋...

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【簡答題】簡述酶的分離提純的步驟。

答案： ①選材：應選擇酶含量高，易于分離的組織或材料；
②破碎細胞；
③抽提：溫度一般控制在0～4℃，選擇適...

【計算題】有一克淀粉酶制劑，用水溶解成1000毫升，從中取出1毫升測定淀粉酶活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù)？（已知淀粉酶活力單位的定義為：在最適條件下每小時分解l克淀粉的酶量稱為1個活力單位。）

答案：已知：
1ml酶制劑相當于1mg酶制劑，根據(jù)酶活力單位定義：
每小時分解1克淀粉的酶量為1個活力單位...

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