問答題

【簡答題】簡述發(fā)酵過程中溫度控制的策略。

答案: 溫度控制的策略:在發(fā)酵過程中,溫度是一個重要的參數(shù),它會影響微生物的生長、代謝和產(chǎn)物合成。因此,溫度控制是發(fā)酵過程中的關...
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問答題

【簡答題】簡述理想的空氣凈化流程。

答案: ①預處理:通過過濾、除濕等方法去除空氣中的大顆粒物和水分。
②粗過濾:通過濾網(wǎng)等方法去除空氣中的較大顆粒物。
問答題

【簡答題】簡述微生物生長曲線各時期的特點及其在發(fā)酵工業(yè)上的應用。

答案: ①遲緩期:微生物適應新環(huán)境的時期,生長速度較慢。在發(fā)酵工業(yè)上,遲緩期通常不進行發(fā)酵過程,而是用于準備發(fā)酵條件。
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