單項選擇題

《食品衛(wèi)生法》要求食品應(yīng)“符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求”。營養(yǎng)要求不但應(yīng)包括人體代謝所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的含量，還應(yīng)包括該食品的（）和對人體維持正常的生理功能應(yīng)發(fā)揮的作用。

A.消化吸收率
B.人體廢棄率
C.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率
D.綜合效應(yīng)率

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