下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。