問答題

【論述題】論述黃曲霉毒素對(duì)食品的污染、毒性及通常采取的預(yù)防措施。

答案：黃曲霉毒素對(duì)食品的污染：世界各國的農(nóng)產(chǎn)品普遍受到黃曲霉毒素的污染。其中以花生和玉米污染最為嚴(yán)重?；|(zhì)以外，溫度、濕度、空...

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