單項選擇題砷的急性中毒多是由于（）引起的。
A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.三廢處理不當
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題肉及肉制品發(fā)生腐敗變質(zhì)的最主要原因是（）。
A.微生物污染
B.農(nóng)藥殘留
C.使用亞硝酸鹽
D.加工方法粗糙
2.單項選擇題肉、蛋等食品腐敗變質(zhì)后有惡臭味，是食物中（）成份分解而致。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.纖維素
3.單項選擇題N-亞硝基化合物可對（）產(chǎn)生致癌性。
A.一種動物
B.大鼠、小鼠
C.多種動物
D.猴
4.單項選擇題食品中可能出現(xiàn)的有害因素主要包括（）。
A.生物性污染、化學性污染、物理性污染
B.有機物污染、化學性污染、物理性污染
C.無機物污染、化學性污染、物理性污染
D.放射性污染、生物性污染、環(huán)境污染
5.單項選擇題對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）。
A.老人
B.兒童
C.男性
D.女性
最新試題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。
題型：填空題
我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。
題型：單項選擇題
細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
題型：填空題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。
題型：填空題
消毒奶的微生物指標主要有（）。
題型：多項選擇題
“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
題型：填空題
有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
食品中PAH 的最主要來源是（）。
題型：單項選擇題